BENABARRE
Somos un grupo de 5 socios de procedencia y formación diversa enamorados del territorio y del buen producto. Desde 2014 en la aventura del cultivo del azafrán y de promocionar tanto sus propiedades organolépticas como la zona (Banabarre/Ribagorza) donde lo cultivamos.
Desde un principio se planteó un producto con un fuerte valor añadido:
- un buen packaging
- una relación responsable con el cultivo ecológico
- un trato exquisito por el producto, su desecado y su conservación
- una vinculación con el tejido social de la localidad (Benabarre/Ribagorza)
- una revaloración de huertas pre-existentes en el territorio (ej. hemos cultivado el azafran en huertas de un antiguo convento dándole una nueva vida)
- colaboramos con artesanos y productores de la zona para maridar el azafrán. (ej. paté de iberico con azafrán de Benabarre)
3- ¿Porque apoyamos este proyecto?
Por dos simples razones:
En primer lugar el progreso tecnológico siempre es bueno y necesario, además para este sector vital.
En segundo lugar por la importancia de creación de sinergias, dentro del propio territorio de Aragón que permiten crear riqueza y sostenibilidad dentro del mismo, así como, crear una base de nuevas relaciones futuras.